Massa de Panqueca Simples

Vocês já sabem que eu não sou fã de fazer receita difícil né gentiii!
Por isso sempre procuro uma receitinha que não dá muito trabalho e que não ocupa o nosso precioso tempo.
Então eu escolhi massa para panquecas,que pode ser feito de sal ou doce.
Sempre que eu faço essa receita eu opto pelas duas:
A salgada eu faço com recheio de carne moída e a doce eu faço com banana,leite condensado e canela.
Gentiii,já me deu água na boca!
Mão na massa:

Ingredientes

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem.
2. Fica uma massa bem líquida.
3. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira.
4. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha).
5. Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar).
6. Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira).
7. É bem rápida.
8. Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco.
9. Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito.

Tempo de preparo 15min
Rendimento 8 porções
Essa receita foi tirada do site Tudo Gostoso.