Bolo Inglês Original

Oi Gentiii!
Hoje trouxe uma receita pra quem adora apreciar um bolinho na hora do café da manhã ou a tarde.
Sábado e Domingo  são os dias que tenho um tempinho disponível para ficar em casa, eu procuro caprichar no café da manhã com um pedaço de pãozinho francês e uma fatia de bolo (e as vezes belisco uns biscoitinhos de polvilho que amo também,rsrs)

Ingredientes

     250 g de manteiga

     250 g de açúcar
     4 ovos (claras separadas)
     250 g de farinha de trigo
     Essências de sua preferência ou frutas cristalizadas

Modo de Preparo

Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga (temperatura ambiente e sem sal) e as gema;

Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo;

Desligue;

Junte o açúcar e bata novamente;

Desligue;

Adicione essências de sua preferência (laranja, limão, abacaxi) ou as frutas cristalizadas e a               farinha;

Misture a cada ingrediente adicionado e a seguir bata;

Desligue;

Agregue as claras em neve aos poucos e delicadamente;

Mexa de baixo para cima, bem delicado, sem bater;

A massa tem que ficar bem leve;

Coloque em assadeira própria para bolo inglês, untada e polvilhada com farinha;

 Leve ao forno pré-aquecido, de 180° a 200°, por 20 a 25 minutos.

Rendimeto: 8 Porções

Tempo de Preparo: 40 minutos.

Receita retirada do site Tudo Gostoso.